Da destilaria
O presidente Yoshihiro Miyamori e seu colega Takehisa Yamaguchi produzem 'Raku'. Seu irmão mais novo, Yamato Miyamori, e seu colega Motoki Ichida, criaram 'Aizu Miyazen'. Ambos os irmãos buscam, ao lado de seus parceiros, o sake ideal. A destilaria é quente no verão e rigorosa no inverno. Continuamos buscando a melhoria da qualidade da bebida, criando um ambiente completo para toda a destilaria, aprimorando a qualidade da água, o controle de temperatura, o ambiente de fabricação, o armazenamento e os detalhes. A cada ano, além de aperfeiçoar o ambiente, elevamos o nível de toda a produção sem negligenciar a técnica. Sake puro de arroz sem adição de levedura. Utilizamos grande variedade de arroz para sake e leveduras de todo o Japão, explorando novos sabores em busca constante da melhoria da qualidade.
