Descrição
Ozenoyukidoke Okarakuchi Junmai utiliza Gohyakumangoku polido a 60%, com Yamada Nishiki usado para o koji, resultando em um sake meter value de aproximadamente +10. Produzido pela Ryujin Shuzo em Tatebayashi, Gunma, com água de poço ultramacia extraída a 180 metros de profundidade, oferece rico umami de arroz junto a um final seco e bem definido.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoGunma · Gunma Junmai →
ProdutorRyujin Shuzo Co Ltd
MarcaOzenoyukidoke
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
フルボディ&ドライフィニッシュ。ただ辛いだけでなく濃醇な米の旨味、シャープなキレの芳醇辛口純米。和洋中いろいろな料理と共に楽しめます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Los Angeles, CA · United States
Avaliações
Check-ins e avaliações (2)
FreshWanderer7763
Feb 07, 2026, 5:31 AM
Ichiro Tange
Dec 28, 2025, 11:53 PM
Provei em um sobaya em Nova York. Frutado mas seco, foi uma ótima garrafa de Junmai Ginjo. Muito recomendado.
Traduzido automaticamente
Ryujin Shuzo Co Ltd
Gunma
Busca uma qualidade de sake que realce a personalidade do arroz e permita apreciar seu sabor original.
MarcaOzenoyukidoke
Endereço7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma
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