
Descrição
O Junmai Ginjo Nagoshi-zake de Sharaku usa o raro Ushuuhomare a 50 % de polimento, envelhecido a frio durante o verão para um umami arredondado. Suave, harmonioso, com um final longo e contemplativo.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukushima
ProdutorMiyaizumi Meijo
MarcaSharaku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Miyaizumi Meijo
Fukushima
O presidente Yoshihiro Miyamori e seu colega Takehisa Yamaguchi produzem 'Raku'. Seu irmão mais novo, Yamato Miyamori, e seu colega Motoki Ichida, criaram 'Aizu Miyazen'. Ambos os irmãos buscam, ao lado de seus parceiros, o sake ideal. A destilaria é quente no verão e rigorosa no inverno. Continuamos buscando a melhoria da qualidade da bebida, criando um ambiente completo para toda a destilaria, aprimorando a qualidade da água, o controle de temperatura, o ambiente de fabricação, o armazenamento e os detalhes. A cada ano, além de aperfeiçoar o ambiente, elevamos o nível de toda a produção sem negligenciar a técnica. Sake puro de arroz sem adição de levedura. Utilizamos grande variedade de arroz para sake e leveduras de todo o Japão, explorando novos sabores em busca constante da melhoria da qualidade.
Fundada em1955
MarcaSharaku
Endereço8-7 Higashi -Eimachi Aizuwakamatsu Fukushima
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