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Descrição
Recriado a partir de uma receita histórica de 1702, este genshu junmai apresenta aromas de castanha, cacau, missô e batata doce com toques de açúcar queimado e flocos de bonito. Com 17,5 por cento de álcool, tem paladar rico e encorpado sem se tornar enjoativo, mostrando sabores em camadas de butterscotch, mel, xarope de bordo e chocolate amargo que se acumulam até um final rico em umami.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Konishi Brewing
Hyogo
A Konishi Sake Brewery, famosa pelo slogan 'A montanha é o Fuji, o sake é Shirayuki', foi fundada em Itami, o berço do sake, em 1550. Mesmo 470 anos após sua fundação, a cervejaria deseja ser um apoio para que os clientes valorizem momentos especiais com o sake e tenham uma vida mais rica e divertida.
Fundada em1550
MarcaShirayuki
Endereço2-13 Higashoioka Itami Hyogo
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