Hakkaisan
Hakkaisan(八海山) é uma marca de saquê de Hakkaisan Brewery Co.,Ltd. (Nigata, Japão). Explore seus 38 saquês no OneSip.
Fundada em 1922 ao pé do sagrado Monte Hakkai em Minami Uonuma, Niigata, a Hakkaisan Brewery construiu sua reputação com base em um único princípio orientador: produzir sake de altíssima qualidade que harmonize perfeitamente com os alimentos. A água do degelo das montanhas, filtrada pela montanha, fornece a base suave e com minerais equilibrados para cada lote, enquanto a cervejaria insiste no koji feito à mão e na fermentação lenta a baixa temperatura. O resultado é um estilo limpo e nítido conhecido como tanrei karakuchi, com umami elegante e um final refrescante que rendeu à Hakkaisan reconhecimento em todo o Japão e internacionalmente.
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Recent Hakkaisan Reviews
O segundo melhor que já bebi.
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on Hakkaisan Junmai Daiginjo Yukumuro Chozo 3 years →Terroso, encorpado, "super seco"
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on Tokubetsu Junmai Hakkaisan →Legal. Ainda não curto muito saquê, mas estou entendendo aos poucos. Bom por $3 no 7/11.
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on Hakkaisan Tokubetsu Junmai Genshu →Aromas de banana e baunilha. Primeira impressão seco, cremoso, umami com final de manteiga adstringente. Melhor servido entre 15-20 graus.
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on Tokubetsu Junmai Hakkaisan →Where to Drink Hakkaisan
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