Descrição
Um sake refinado e elegante, preparado com sake no lugar da água na etapa final das três adições. Engarrafado jovem, apresenta uma sensação na boca refrescante e limpa. Com o tempo, evolui para uma coloração âmbar mais intensa, com sabores que se aprofundam ao longo do envelhecimento.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNiigata
ProdutorHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarcaHakkaisan
ArrozGohyakumangoku
Acidez2.5
Teor alcoólico17.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Pouca acidez
Muita acidez
Valores publicados pelo produtor ou revendedor.
Apresentação da produtora
貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。Texto original da produtora, em japonês.
Onde comprar
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Em Niigata Uonuma, uma das áreas de maior acúmulo de neve do Japão, os produtores trabalham juntos para elaborar sake da mais alta qualidade.
Fundada em1922
MarcaHakkaisan
Endereço1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Karaage
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
🥈
Tonkatsu
Meat
★★★★★
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🥉
Beef Tendon Stew
Meat
★★★★★
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4
Braised Pork Belly
Meat
★★★★★
Full body stands up to rich meat flavors
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Okonomiyaki
Japanese
★★★★☆
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