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Tokubetsu Junmai  ·  Premium

Tokubetsu Junmai Hakkaisan

de Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.  ·  Niigata
4.0★★★★(3)
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Tokubetsu Junmai Hakkaisan - Tokubetsu Junmai sake de Hakkaisan Brewery Co.,Ltd., Niigata
Descrição

Acabamento pleno e de aroma elegante, resultado de uma longa fermentação em baixa temperatura. Melhor apreciado gelado.

Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNiigata · Niigata Tokubetsu Junmai →
ProdutorHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarcaHakkaisan
ArrozYamada Nishiki, Yuki no Sei, Gohyakumangoku, Todorokiwase
SMV0
Acidez1.8
Teor alcoólico17.5%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷やしてお召し上がりください。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Onde comprar

22
Lojas
25
Ofertas
￥1,771
Menor preço (impostos incl.)
RegiãoOfertasA partir de
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Onde beber

2 venues

Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.

Dallas, TX · United States
Sushi Kozy2000 Ross Ave Suite 150, Dallas, TX 75201
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Seattle, WA · United States
Kokkaku2208 N 45th St, Seattle, WA 98103
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Avaliações

Check-ins e avaliações (3)

Zeke's avatar

Zeke

May 25, 2026, 10:52 PM

Rating stars
4.00
Terroso, encorpado, "super seco"

Traduzido automaticamente

Jeff Hill's avatar

Jeff Hill

Mar 15, 2026, 9:36 PM

Rating stars
4.00
Re Ee's avatar

Re Ee

Jul 01, 2024, 11:27 AM

Rating stars
4.00
Aromas de banana e baunilha. Primeira impressão seco, cremoso, umami com final de manteiga adstringente. Melhor servido entre 15-20 graus.

Traduzido automaticamente

Creamy
Dry
Bitter
Rich
Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.

Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.

Nigata
Em Niigata Uonuma, uma das áreas de maior acúmulo de neve do Japão, os produtores trabalham juntos para elaborar sake da mais alta qualidade.
Fundada em1922
MarcaHakkaisan
Endereço1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
WebInstagramFacebook

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.
🥇
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🥈
Prosciutto & Cheese
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Sweet notes create harmony with salty cheese
🥉
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