Junmai daiginjo produzido com koji feito à mão e a água de nascente Raiden-sama no Shimizu, da montanha Hakkaisan. A combinação de Yamadanishiki, Gohyakumangoku e Miyamanishiki, todos polidos a 45%, resulta em um junmai ao mesmo tempo puro e característico da Hakkaisan, que nunca cansa. É um sake levemente mais refinado para se apreciar à mesa, com sabor limpo e nítido e uma dulçor elegante que complementa os alimentos.
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。Texto original da produtora, em japonês.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOnde comprar
Onde beber
2 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Avaliações
Check-ins e avaliações (13)
강신규
Jun 28, 2026, 11:35 AM
Rock Man
May 10, 2026, 12:33 PM
GONWOO YANG
May 02, 2026, 12:35 AM
Howard Cumberland
Dec 19, 2025, 2:07 AM
David Zhang
Oct 12, 2025, 10:47 PM
Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
