Emishiki

Emishiki(笑四季) é uma marca de saquê de Emishiki Shuzo Co.,Ltd (Shiga, Japão). Explore seus 24 saquês no OneSip.

Emishiki Shuzo foi fundada em 1892 em Minakuchi, Prefeitura de Shiga, ao longo da antiga estrada Tokaido, e batizou sua marca principal com o desejo de que o sake trouxesse risos e conexão em todas as estações. Sob o mestre cervejeiro de quinta geração Takashima Mitsunori, a cervejaria se compromete com a produção de arroz puro e sem aditivos, usando arroz de contrato da Prefeitura de Shiga e duas fontes distintas de água de nascente misturadas de acordo com o caráter de cada sake. O estilo da casa é construído em torno de doçura limpa em vez de intensidade aromática, obtida por fermentação natural e envase não filtrado e não ajustado.