O Emishiki Junmai Daiginjo Masterpice é a peça central premium desta inovadora cervejaria de Koka, Shiga, fundada em 1892. O toji de 5ª geração Takeshima aplica seu Sai-shikomu nojuku seizo-ho (método de re-fermentação, inspirado nos vinhos botrytizados alemães) para criar expressões de concentração extrema, e este Junmai Daiginjo premium representa o pico técnico e criativo da cervejaria.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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