O Emishiki Sensation White Label Tokubetsu Junmai é um Tokubetsu Junmai de arroz de Shiga da Emishiki Shuzo em Koka, integrando a série contemporânea de rótulos coloridos Sensation. Fundado em 1892, o toji de 5ª geração Takeshima Mitsuyoshi produz esta expressão acessível sem aditivos, enzimas ou aceleradores, usando fermentação de inspiração kimoto e prensagem tradicional, fiel à filosofia artesanal intransigente da cervejaria.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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