Emishiki Junmai Daiginjo Mayonakanobakansu Hiire

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Description

O Emishiki Junmai Daiginjo Mayonaka no Bakansu (真夜中のバカンス), cujo nome significa férias de meia-noite, usa Yamada Nishiki polido a 50% da Emishiki Shuzo em Koka, Shiga. Fundado em 1892, o toji de 5ª geração Takeshima Mitsuyoshi utiliza fermentos iniciais de kimoto e nenhum aditivo neste Junmai Daiginjo, criando um sake cujo nome lúdico contrasta com o sério nível de artesanato.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShiga

BreweryEmishiki Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Emishiki Shuzo Co.,Ltd

Shiga

A cervejaria de quinta geração é um grupo singular de produção, centrado no treinamento de Takeshima.

Est.1892

BrandEmishiki

Address1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga

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Chawanmushi

Japanese

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