Emishiki Tokubetsu Junmai Kurolabel

O Emishiki Sensation Black Label Tokubetsu Junmai usa arroz Nippon Bare polido a 60%, da Emishiki Shuzo em Koka, Shiga, fundada em 1892. O rótulo preto na série Sensation resulta em um caráter mais rico e encorpado devido à menor taxa de polimento, refletindo a abordagem do toji de 5ª geração Takeshima em demonstrar como a profundidade de um junmai voltado ao grão pode coexistir com os métodos tradicionais sem aditivos da cervejaria.