Emishiki "Sensation Black"

Produzido pelo método tradicional kimoto, que confere uma estrutura mais firme e uma acidez mais profunda do que as técnicas modernas de fabricação. É elaborado com arroz Tamasakae, uma variedade da província de Shiga, polido a 50% e engarrafado sem diluição como genshu. O aroma traz maçã verde, grama fresca e morango, enquanto o paladar apresenta doçura suave equilibrada por acidez crescente, toques de laranja e baunilha, com final mineral e saboroso e um leve amargor.