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Descrição
Este genshu junmai fermentado pelo método kimoto se abre com um nariz leve e fresco de grapefruit, limão com lima e suaves notas florais pálidas, junto a um toque de mochi doce. O paladar é amplo e de sabor pleno, com uma acidez bastante alta equilibrada por uma doçura delicada, mostrando notas de óleo de laranja, creme de baunilha e manga madura. Termina com uma acidez brilhante e viva.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Emishiki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
A cervejaria de quinta geração é um grupo singular de produção, centrado no treinamento de Takeshima.
Fundada em1892
MarcaEmishiki
Endereço1-7-8 Honmachi Mizuguchi Koga Shiga
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