Kajokotobuki

Kajokotobuki é a marca representativa da Kotobuki Toraya Shuzo, uma cervejaria com mais de 300 anos de história estabelecida durante a era Kyoho do período Edo na região de Takase, Prefeitura de Yamagata. Favorecida pela água subterrânea suave da cordilheira Zao e pelo arroz premium para sake, a cervejaria aprimorou seu ofício ao longo de três séculos, combinando métodos tradicionais com tecnologia moderna de produção. A marca recebeu reconhecimento no Tohoku Sake Reviewing Board e conquistou Prêmios Ouro no Annual Japan Sake Awards.