Junmai Daiginjo Kajokotobuki Yukimegami apresenta o Yukimegami, uma variedade de arroz para sake desenvolvida em Yamagata, conhecida pela sua adequação à produção de ginjo e daiginjo. A Kotobuki Toraya Shuzo utiliza este arroz cultivado localmente sob o rótulo Kajokotobuki para destacar o patrimônio regional de grãos de Yamagata. O resultado é um junmai daiginjo de caráter delicado e puro como a neve, estreitamente vinculado ao seu terroir.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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