Ginsen Kajokotobuki carrega a designação 'leque de prata' sob o rótulo Kajokotobuki da Kotobuki Toraya Shuzo em Yamagata. Esta categoria está fora dos níveis de classificação padrão, sugerindo um blend ou produto especial dentro da linha da cervejaria. O nome Kajokotobuki conecta o sake ao patrimônio do Castelo Kajo de Yamagata.
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