Iwakikotobuki

Iwakikotobuki(磐城壽) é uma marca de saquê de Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd (Yamagata, Japão). Explore seus 19 saquês no OneSip.

A Suzuki Shuzoten remonta à sua fundação por volta de 1840 na cidade de Namie, Prefeitura de Fukushima, onde elaborava sake de frente para o mar no Porto de Ukedo até que o tsunami de 2011 e a subsequente evacuação nuclear destruíram a cervejaria e tornaram impossível a continuação. A equipe adquiriu uma cervejaria inativa na cidade de Nagai, Prefeitura de Yamagata, e enviou seu primeiro sake apenas nove meses após o desastre, antes de finalmente realizar o sonho há muito acalentado de retornar a Namie em 2021. O Iwakikotobuki, a marca principal, carrega um nome auspicioso há muito associado às bênçãos de barcos de pesca e à celebração de capturas bem-sucedidas, e é agora elaborado com arroz Koshihikari cultivado nos campos recuperados da cidade de Namie.