Descrição
Junmai da Suzuki Shuzoten Nagaigura em Nagai, Yamagata, com o rótulo vermelho da marca Iwaki Kotobuki, polido a 65%. A kura, originária da cidade pesqueira de Namie, Fukushima, se mudou para Nagai após o terremoto e tsunami de 2011, e agora utiliza água de nascente das cadeias Iide e Asahi para a produção em lotes pequenos de 600 a 700 kg.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaIwakikotobuki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Parabéns pela cidade de água, verde e flores, com felicidade plena por toda uma vida. O sake produzido aqui é de fácil familiaridade, trazendo alegria e dignidade a quem o aprecia.
Fundada em1931
MarcaIsshoukoufuku
Endereço1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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