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Descrição
Junmai produzido com arroz Omachi polido a 65%, lançado sob o rótulo Iwakikotobuki pela Suzuki Shuzoten Nagaigura em Nagai, Yamagata. Envelhecido e engarrafado com um distintivo rótulo akagane (cobre), desenvolve um caráter suave e arredondado com uma doçura delicada do Omachi e notas quentes e tostadas provenientes da maturação. Servido em temperatura ambiente ou aquecido, a doçura do arroz e o umami ficam ainda mais concentrados.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaIwakikotobuki
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Parabéns pela cidade de água, verde e flores, com felicidade plena por toda uma vida. O sake produzido aqui é de fácil familiaridade, trazendo alegria e dignidade a quem o aprecia.
Fundada em1931
MarcaIsshoukoufuku
Endereço1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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