Descrição
Junmai namazake recém-prensado da série Kizukuri Shiboritate da Suzuki Shuzoten Nagaigura, Nagai, Yamagata, polido a 65%. Extraído do nakagumi, a porção central da prensagem conhecida por seu caráter mais limpo e concentrado, combina a frescura do sake não aquecido com o profundo umami de arroz de um genshu em plena força. Um estilo levemente turvo que evoca o silago da pesca original do porto de Ukedo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
MarcaIwakikotobuki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Parabéns pela cidade de água, verde e flores, com felicidade plena por toda uma vida. O sake produzido aqui é de fácil familiaridade, trazendo alegria e dignidade a quem o aprecia.
Fundada em1931
MarcaIsshoukoufuku
Endereço1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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