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Iwakikotobuki Gintage Omati

🍶
Description

Junmai daiginjo da Suzuki Shuzoten Nagaigura, produzido em Nagai, Yamagata, com arroz Omachi cultivado em Okayama, polido a 45%. Parte da série GINTAGE, cada garrafa é extraída de uma única prensagem de moromi e armazenada em garrafa. A filosofia de produção enfatiza lotes pequenos e artesanais, com a riqueza e profundidade características do Omachi.

Specifications
RegionYamagata
ABV17%
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd

Yamagata
Parabéns pela cidade de água, verde e flores, com felicidade plena por toda uma vida. O sake produzido aqui é de fácil familiaridade, trazendo alegria e dignidade a quem o aprecia.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine