Kuromatsuokina

Kuromatsuokina est élaboré par Morimoto Senuemon, une brasserie ouverte en 1844 par un marchand d'Omi dans la ville-château d'Iga, dans la préfecture de Mie, après que l'exploitation s'est entièrement consolidée sur le site d'Iga. Le nom de la marque porte un sens ancré dans le lien de la région avec le théâtre Noh patronné par le domaine Todo, okina évoquant la figure divine de l'ancien de la scène et kuromatsu le pin noir sacré de son décor. Le sake est brassé à partir de riz cultivé à Iga et de l'eau douce du système montagneux de Suzuka.