Kuromatsuokina Daiginjo Jugodo

🍶

Description

Du Yamada Nishiki poli à 45 % donne ce daiginjo de Morimoto Senuemon à Iga, préfecture de Mie. Les importantes amplitudes thermiques du bassin d'Iga produisent un riz local riche en umami, que la brasserie associe à l'eau douce de la chaîne de montagnes Suzuka pour obtenir un daiginjo équilibré et raffiné.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fondée en 1844, cette brasserie est établie à Iga. L'inscription sur le sake 'Okina' fut choisie pour évoquer un sake qui invite les dieux, avec des prières pour une récolte abondante, la sécurité nationale, la longévité et la prospérité. L'eau douce d'Iga et le riz d'Iga sont au coeur de chaque préparation.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★