Kuromatsuokina Tokubetsuhonjozo shusui

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Description

Le riz Iga poli à 60 % est brassé dans ce shusui tokubetsu honjozo chez Morimoto Senuemon à Iga, préfecture de Mie. Le nom shusui, signifiant 'eau d'automne', évoque la qualité pristine de l'eau en saison automnale, époque à laquelle le brassage débutait traditionnellement.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fondée en 1844, cette brasserie est établie à Iga. L'inscription sur le sake 'Okina' fut choisie pour évoquer un sake qui invite les dieux, avec des prières pour une récolte abondante, la sécurité nationale, la longévité et la prospérité. L'eau douce d'Iga et le riz d'Iga sont au coeur de chaque préparation.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★