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Description
Le riz Iga poli à 70 % est conservé sans pasteurisation dans ce sake karakuchi nama-chozo de Morimoto Senuemon à Iga, préfecture de Mie. Le stockage à froid préserve la vivacité fraîche du style sec pendant que le sake se développe tout au long de l'été.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionMie
BrasserieMorimoto Senuemon & Co.
MarqueKuromatsuokina
RizRice from Iga
Alcool14%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Morimoto Senuemon & Co.
Mie
Fondée en 1844, cette brasserie est établie à Iga. L'inscription sur le sake 'Okina' fut choisie pour évoquer un sake qui invite les dieux, avec des prières pour une récolte abondante, la sécurité nationale, la longévité et la prospérité. L'eau douce d'Iga et le riz d'Iga sont au coeur de chaque préparation.
Fondée en1844
MarqueKuromatsuokina
Adresse3342 Ueno Fukui Iga Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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