Kuromatsu Ogina Junennijyo Daikoshu

🍶

Description

Du Yamada Nishiki poli à 35 % est vieilli pendant plus de dix ans en stockage à température négative dans ce rare koshu daiginjo d'une brasserie fondée en 1844 à Iga, préfecture de Mie. Un long vieillissement au froid arrondit ce sake en une expression mature, aux teintes ambrées et aux saveurs fondues.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionMie

BreweryMorimoto Senuemon & Co.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Morimoto Senuemon & Co.

Mie

Fondée en 1844, cette brasserie est établie à Iga. L'inscription sur le sake 'Okina' fut choisie pour évoquer un sake qui invite les dieux, avec des prières pour une récolte abondante, la sécurité nationale, la longévité et la prospérité. L'eau douce d'Iga et le riz d'Iga sont au coeur de chaque préparation.

Est.1844

BrandKuromatsuokina

Address3342 Ueno Fukui Iga Mie

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★