Homei

Homei(鳳鳴) est une marque de saké de Houmeishuzou KK. Découvrez ses 46 sakés sur OneSip.

Homei Shuzo a été fondée en 1797 à Tamba Sasayama, dans la préfecture de Hyogo, une région longtemps associée à la tradition d'élite des maîtres brasseurs Tamba Toji, qui figure parmi les quatre premières guildes de brassage professionnelles du pays. Le bâtiment principal historique de la brasserie et le kura d'origine ont été enregistrés comme biens culturels tangibles nationaux en 2003, et une installation de visite publique a été inaugurée en 2001 pour préserver le patrimoine visuel et matériel de la fabrication du sake de l'époque Edo. Son produit le plus célébré est Yume no Tobira, un sake brassé sous les légères vibrations de la musique classique de compositeurs tels que Mozart et Beethoven.