Kinshojushoshu Homei Daiginjo Namagenshu

Kinshojushoshu Homei Daiginjo Namagenshu est un daiginjo primé de Houmeishuzou à Hyogo, commercialisé à l état brut et non dilué pour préserver toute l intensité de son caractère de compétition. Du riz poli au-delà de 50 % et une fermentation lente aux fraîches températures de Tanba-Sasayama produisent le parfum ultra-raffiné et la texture soyeuse qui lui valent une médaille d or dans les concours de sake. En tant que namagenshu, il n est pas pasteurisé et conserve un taux d alcool naturel, offrant aux dégustateurs le sake dans son expression la plus vive et la plus pure.