Description
Ce honjozo standard de Houmeishuzou à Hyogo représente l'expression d'entrée de gamme de la brasserie dans la classification honjozo, où un ajout contrôlé d'alcool distillé illumine l'arôme et allège le corps. Tanba-Sasayama, historiquement connue comme région d'origine de toji, ou maîtres brasseurs, qualifiés, contribue à une tradition d'artisanat même dans la production de sake quotidien. Propre et direct, ce flacon de 720 millilitres convient à la dégustation quotidienne décontractée en accompagnement de repas.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese