Description
Ce honjozo standard de Houmeishuzou à Hyogo représente l'expression d'entrée de gamme de la brasserie dans la classification honjozo, où un ajout contrôlé d'alcool distillé illumine l'arôme et allège le corps. Tanba-Sasayama, historiquement connue comme région d'origine de toji, ou maîtres brasseurs, qualifiés, contribue à une tradition d'artisanat même dans la production de sake quotidien. Propre et direct, ce flacon de 720 millilitres convient à la dégustation quotidienne décontractée en accompagnement de repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine