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Description
Ce honjozo est élaboré avec du riz poli pour le brassage. Sa fraîcheur de sake frais et sa bouche ultra-sèche avec une valeur SMV de +17 en sont les caractéristiques distinctives.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHyogo · Hyogo Honjozo →
BrasserieHoumeishuzou KK
MarqueHomei
Alcool20%
Taux de polissage67%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Oden
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Shabu-shabu
Japanese