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Houmei Daiginjo 1800ml

🍶
Description

Houmei Daiginjo de Houmeishuzou dans la région de Tanba-Sasayama, Hyogo, représente l'expression premium phare de la brasserie, avec un riz poli au-delà de 50 % pour atteindre le caractère raffiné et parfumé exigé par la classification daiginjo. Le climat frais de Tanba-Sasayama et l'accès à l'eau pure des hauts plateaux de Tanba soutiennent la fermentation lente à basse température nécessaire au développement des arômes floraux et fruités caractéristiques du daiginjo. Ce format de 1,8 litre offre l'expérience daiginjo complète dans un volume généreux adapté au partage ou à la conservation.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionHyogo
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine