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Houmei Daiginjo 1800ml

par Houmeishuzou KK  ·  Hyogo
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🍶
Description

Houmei Daiginjo de Houmeishuzou dans la région de Tanba-Sasayama, Hyogo, représente l'expression premium phare de la brasserie, avec un riz poli au-delà de 50 % pour atteindre le caractère raffiné et parfumé exigé par la classification daiginjo. Le climat frais de Tanba-Sasayama et l'accès à l'eau pure des hauts plateaux de Tanba soutiennent la fermentation lente à basse température nécessaire au développement des arômes floraux et fruités caractéristiques du daiginjo. Ce format de 1,8 litre offre l'expérience daiginjo complète dans un volume généreux adapté au partage ou à la conservation.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
BrasserieHoumeishuzou KK
MarqueHomei
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese