Kamikokoroshuzo Kabushikigaisha

Nagisa no Kazu Kinshin, uma pequena cidade à beira-mar do Mar Interior de Seto, foi fundada em 1913 (Taisho 2) por Chojuro Fujii. É uma adega relativamente jovem como destilaria de sake. O segundo geração, Matsusaburo, tinha uma paixão extraordinária pela produção de sake. Além disso, a inscrição do sake 'Kamihin' foi escolhida por ter o mesmo som que 'Shinkin', expressando o desejo de manter corpo e mente puros. A atitude básica de Kamihin é: somos 99% consumidores. Kamihin tem o seguinte juramento: 'Somos fabricantes de álcool, mas somos consumidores para viver. Por isso, não fazemos nada que não colocaríamos para nossa família.' Em outras palavras, fabricamos sake, mas também compramos missô e molho de soja. Confirmamos mutuamente que somos consumidores e que 99% dos criadores são consumidores. Nosso objetivo é propor momentos agradáveis com sake.