kimikokorojyunmai

Com o desejo de transmitir o sabor do arroz por meio do sake, este junmai foi elaborado com atenção às matérias-primas, ao fermento, ao processo e ao armazenamento. Em um momento em que sakes mais leves são populares, o arroz foi polido a 70%. Apesar do sabor rico que destaca o caráter do arroz, a acidez elevada e a presença de gás conferem uma sensação refrescante ao palato.