Omachi Junmai Ginjo é um junmai ginjo varietal da Kamikokoro Shuzo KK em Okayama, elaborado com arroz Omachi, uma das variedades de arroz para sake mais antigas ainda existentes no Japão, fortemente associada à Prefeitura de Okayama, onde se originou. O Omachi é conhecido por produzir sakes com complexidade terrosa e profunda e um caráter encorpado e rico, bem diferente dos ginjos baseados em Yamadanishiki. Nesta expressão, o arroz é polido a 60% ou abaixo.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
