Hatsumago
Hatsumago(初孫) es una marca de sake de Touhokumeijo Co., Ltd. (Yamagata, Japón). Explora sus 19 sakes en OneSip.
Touhokumeijo fue fundada en 1893 en Sakata, prefectura de Yamagata, y rebautizó su marca principal Hatsumago a principios de la era Showa, cuando nació el primer nieto del fundador, expresando el deseo de que el sake fuera querido tan ampliamente como un nieto entrañable. Todos los productos se elaboran sin excepción con el método tradicional kimoto, un proceso laborioso que la destilería ha mantenido desde su fundación y que construye sabores complejos y estructurados. Hatsumago ganó el Trofeo del International Wine Challenge tres años consecutivos de 2018 a 2020, con variedades de arroz de Yamagata cultivadas localmente, incluyendo Dewasansan y Dewanosato.
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Recent Hatsumago Reviews
Probado frío, es muy refrescante, con muchas notas de manzana y fruta. En nariz percibo notas de miso y umami, junto con una nota alcohólica muy presente. En general, muy agradable.
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on Hatsumago Denshoukimoto Honjozo →No está mal, dulce y refrescante cuando está frío, pero al subir la temperatura se vuelve un poco agudo. Bueno para momentos de ocio.
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on Hatsumago Denshoukimoto Honjozo →Where to Drink Hatsumago
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.