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Descripción
Elaborado con el método tradicional kimoto en la prefectura de Yamagata a partir de arroz Miyama Nishiki pulido al 55 por ciento, este junmai ginjo presenta un valor de medidor de sake cercano a más 8, lo que indica un perfil marcadamente seco. Tiene un sabor limpio y profundo con un regusto seco y punzante que combina bien con mariscos y sushi.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Desde sus inicios, la cervecería ha cultivado siempre una elaboración de sake basada en la producción. Profundiza el koku, amplía el sabor, mejora la viveza y extrae el carácter auténtico del sake.
Fundada en1893
MarcaHatsumago
Dirección125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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