Hatsumago Junmai Daiginjo Shozui

Name: Hatsumago Junmai Daiginjo Shozui
Brand: Hatsumago
SKU: s22411
Price: 3630 JPY
Availability: InStock

de Touhokumeijo Co., Ltd. · Yamagata

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🍶

Descripción

Un junmai daiginjo elaborado con Yamada Nishiki pulido al 40 % mediante el método kimoto en Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata. El sake muestra un aroma ginjo contenido pero elegante junto a un sabor rico y matizado con la estructura típica de la fermentación kimoto, presentado como la expresión premium del estilo de la casa.

Especificaciones

CategoríaJunmai Daiginjo

RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →

BodegaTouhokumeijo Co., Ltd.

MarcaHatsumago

ArrozYamada Nishiki

SMV+3

Acidez1.3

Alcohol16.5%

Grado de pulido40%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Dulce

Seco

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega

伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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Touhokumeijo Co., Ltd.

Yamagata

Desde sus inicios, la cervecería ha cultivado siempre una elaboración de sake basada en la producción. Profundiza el koku, amplía el sabor, mejora la viveza y extrae el carácter auténtico del sake.

Fundada en1893

MarcaHatsumago

Dirección125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata

📖 Sake Guides

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Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★