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Descripción
Un junmai daiginjo elaborado exclusivamente con 100 % de arroz Yamada Nishiki, fermentado mediante el método kimoto tradicional en esta cervecería de Sakata que trabaja toda su gama sin ácido láctico añadido. La combinación de arroz premium y fermentación kimoto produce una complejidad profunda junto a un carácter aromático refinado.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BodegaTouhokumeijo Co., Ltd.
MarcaHatsumago
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Desde sus inicios, la cervecería ha cultivado siempre una elaboración de sake basada en la producción. Profundiza el koku, amplía el sabor, mejora la viveza y extrae el carácter auténtico del sake.
Fundada en1893
MarcaHatsumago
Dirección125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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