Un junmai ginjo de temporada de Touhoku Meijo en Sakata, Yamagata, elaborado según el enfoque todo-kimoto de la cervecería. El estilo de la casa equilibra un aroma ginjo limpio con la profundidad estructural característica de la fermentación kimoto, reflejando el estatus excepcional de esta productora plenamente comprometida con el kimoto.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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