純米 · Premium

百々登勢五年長期熟成純米酒

Name: 百々登勢 五年 長期熟成 純米酒
Brand: 株式会社福光屋
SKU: s03484
Rating: 4.8 (1 reviews)

株式会社福光屋 · 石川県

4.8★★★★☆(1)

説明

山田錦を65%まで磨いた純米酒を5年熟成させた百々登勢の入門版。山吹色に熟した色合いのなかに、醇味と奥行きのある柔らかな芳香が豊かに調和した長期熟成純米。

製品仕様

カテゴリ純米

産地石川県

酒蔵株式会社福光屋

アルコール度数17%

精米歩合65%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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株式会社福光屋

石川県

寛永2年（1625年）創業の、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。霊峰・白山の麓から百年以上かけて湧き出る伝統の仕込み水を使い、1960年から始めた契約栽培米と、進化し続ける杜氏の伝統技術を組み合わせて、2001年に完全地元産原料による酒造りを実現しました。1959年には長期熟成酒の研究にも着手しており、現在は長年培った米の発酵技術を活かして化粧品・食品開発にも取り組みながら、直営店や輸出を通じて日本酒を日本文化として発信しています。

創業1625

銘柄福正宗

所在地Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

Check-In & Reviews (1)

Silpy Das

Feb 14, 2025, 7:21 AM

Not Rated

Masahiro

Jan 01, 2024, 1:15 AM

4.75

It appears that due to its aging, this sake has developed a rich and sweet flavor profile, making it easy to drink with a lingering aftertaste. With a bottle size of 300ml, it's not particularly large, so it seems like it would be best enjoyed on special occasions or in unique settings.

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