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純米  ·  Premium

百々登勢 五年 長期熟成 純米酒

株式会社福光屋  ·  石川県
4.8★★★★☆(1)
百々登勢 五年 長期熟成 純米酒 - 株式会社福光屋 石川県の純米 日本酒
説明

山田錦を65%まで磨いた純米酒を5年熟成させた百々登勢の入門版。山吹色に熟した色合いのなかに、醇味と奥行きのある柔らかな芳香が豊かに調和した長期熟成純米。

製品仕様
カテゴリ純米
産地石川県
アルコール度数17%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社福光屋

石川県
寛永2年(1625年)創業の、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。霊峰・白山の麓から百年以上かけて湧き出る伝統の仕込み水を使い、1960年から始めた契約栽培米と、進化し続ける杜氏の伝統技術を組み合わせて、2001年に完全地元産原料による酒造りを実現しました。1959年には長期熟成酒の研究にも着手しており、現在は長年培った米の発酵技術を活かして化粧品・食品開発にも取り組みながら、直営店や輸出を通じて日本酒を日本文化として発信しています。
創業1625
銘柄福正宗
所在地Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3

Check-In & Reviews (1)

Silpy Das's avatar

Silpy Das

Feb 14, 2025, 7:21 AM

Not Rated

Masahiro's avatar

Masahiro

Jan 01, 2024, 1:15 AM

Rating stars
4.75
It appears that due to its aging, this sake has developed a rich and sweet flavor profile, making it easy to drink with a lingering aftertaste. With a bottle size of 300ml, it's not particularly large, so it seems like it would be best enjoyed on special occasions or in unique settings.
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
肉じゃが
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine