Arroz para sake›Wakamizu
Wakamizu若水
Wakamizu es una variedad de arroz cultivada para la elaboración de sake, cultivada sobre todo en Aichi. OneSip recoge 88 sakes elaborados con Wakamizu, la mayoría de Aichi, Gunma y Kanagawa.
Los estilos más comunes son Junmai y Junmai Ginjo. Los sakes de Wakamizu en esta base de datos se pulen de media hasta un 323 %.
Top Wakamizu Bottles
Ryubai Junmai Ginjo—Fujii Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
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Morita Junmai Ar4—Morita Co., Ltd · Polish 58%
Gunmaizumi Junmai Ginjosumidori—Shimaoka Shuzo Co.,Ltd · Polish 50%
Hiraijo Junmai Ginjo—Matsuya sake brewrery · Polish 60%
Komeso Hatsushibori Wakamizu Shiboritate—Aoki Shuzo Co.,Ltd. · Polish 65%
Matsumidori Junmai Ginjo Kotohime—Nakazawa Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Ryo Kawatsukoubojikomi Junmai Daiginjo version Wakamizu—Nakazawa Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
Kintora NigorizakeJunmai—Kintora Co,Ltd · Polish 60%
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Tanzawasan Jukuseiyamahai—Kawanishiya Shuzoten Co. · Polish 60%
Tokubetsu Junmaishu Saiai—Yamada Shuzo Co.,Ltd · Polish 60%
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Kimmon Shinomidori Honjozo—Aoyagi Shuzo Co.,Ltd
Kintora Junmai—Kintora Co,Ltd · Polish 60%
Komeso Nigorizake Yamahai Jummainigori—Aoki Shuzo Co.,Ltd. · Polish 65%
Matsumidori Junmai Ginjo Harurara—Nakazawa Shuzo Co.,Ltd · Polish 55%
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Tokubetsu Junmaishu Murokanamagenshu Usuki—Kuge Honten Co.,Ltd · Polish 55%
Kintora KanzukurishiboritateJunmai—Kintora Co,Ltd · Polish 60%
Komeso Sokujomoto Wakamizujummaishu—Aoki Shuzo Co.,Ltd. · Polish 65%
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Funaotaki Honjozo Karakuchi—Shibasaki Shuzo Co.,Ltd · Polish 70%
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Hakuro Junmai—Sawada Shuzo Co.,Ltd · Polish 65%
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Junmai Ginjo yamahaijikomi—Kikkawa Jozo Co.,Ltd
Ordenado por reseñas, valoraciones, interés de los lectores y disponibilidad en tiendas en OneSip. Se actualiza cada mes.
| Name | Brewery | Rating | Reviews | Polish |
|---|---|---|---|---|
| Junmaisennichikosyu | Maruichi Shuzou Co., Ltd | — | 0 | 60% |
| Junmaisyutedukuri | Maruichi Shuzou Co., Ltd | — | 0 | 60% |
| Seishu KarakuchiJunmai Katsurin | Yamazaki Limited Partnership | — | 0 | 70% |
| Tanzawasan Greenraberu | Kawanishiya Shuzoten Co. | — | 0 | 70% |
 Komeso Murokanamagenshu Sokujomoto Wakamizu Jummaishu | Aoki Shuzo Co.,Ltd. | — | 0 | 65% |
 Komeso Tekumizake Kasseidobu | Aoki Shuzo Co.,Ltd. | — | 0 | 65% |
| Hoshizakari Junmai | Yamaboshi Shuzou Co.,Ltd. | — | 0 | 65% |
| Junmaisyu Hoshiizumi | Maruichi Shuzou Co., Ltd | — | 0 | 60% |
| Kamisugi Shiboritate Honjozomurokanamagenshu | Kamisugi Shuzo Co.,Ltd. | — | 0 | — |
| Seishu Nagoyajonoishizue KarakuchiJunmaishu | Yamazaki Limited Partnership | — | 0 | 70% |
Dónde se elabora sake con Wakamizu
Wakamizu por estilo
- Junmai36
- Junmai Ginjo23
- Tokubetsu Junmai14
- Honjozo6
- Ginjo2
- Sparkling sake1
- Junmai Daiginjo1
Frequently Asked Questions
Wakamizu es una variedad de arroz para sake cultivada para la fermentación, de grano grande y con un núcleo de almidón blando que se disuelve bien en el mosto. Se cultiva sobre todo en Aichi.
En OneSip las principales regiones son Aichi, Gunma y Kanagawa.
Depende de la bodega, el pulido y el estilo. La mayoría de los sakes de Wakamizu en OneSip son Junmai y Junmai Ginjo. Compara con las valoraciones y notas de cata de cada ficha.
Otras variedades de arroz
- Yume Sansui61
- Yume Ginga20
- Yamada Nishiki5,054
- Gohyakumangoku2,132
- Miyama Nishiki971
- Omachi670