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Descripción
Un sake Junmai elaborado con el método yamahai y envejecido más de cinco años, que expresa el poder del tiempo. Se puede degustar el extracto del arroz Ashigara cultivado localmente, revelando una profundidad y complejidad notables.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónKanagawa · Kanagawa Junmai →
BodegaKawanishiya Shuzoten Co.
MarcaTanzawasan
ArrozWakamizu
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', nacido del deseo de la destilería de producir un Junmai Ginjo sake con el mejor arroz en cooperación con agricultores locales, ofrece una unidad armoniosa con la comida. En lugar de que el alcohol tome protagonismo, valora el sabor de los platos, y la comida realza el gusto del sake. El sabor profundo y la larga persistencia se expanden en la boca como un arroyo de montaña transparente de Tanzawa.
Fundada en1897
MarcaTanzawasan
Dirección250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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