Hiraijo Junmai Ginjo

Hiraijo Junmai Ginjo es la expresión insignia de la cervecería Matsuya Sake Brewery en el estilo junmai ginjo. El castillo Hirai, construido hace más de 570 años en la ciudad de Fujioka, fue la sede de los Uesugi del Kanto, quienes gobernaron el norte del Kanto durante más de 120 años y convirtieron su ciudad castillo, con casi 100.000 habitantes en su apogeo, en un centro político y económico que superaba a Kamakura. Este sake ofrece un elegante aroma ginjo y un cuerpo sólido, característico del sake de arroz puro, que revela el sabor auténtico del arroz. Se disfruta frío o caliente, acompañando las comidas.