Junmaisyutedukuri se traduce literalmente como 'junmai artesanal', señalando un enfoque de pequeños lotes en Maruichi Shuzo. Cada paso, desde el cultivo del koji hasta el prensado, se realiza a mano, produciendo un sake con un carácter de grano expresivo y las sutiles irregularidades que definen el verdadero sake hecho a mano.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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