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Imada Sake Brewery Co.,Ltd
Hiroshima
Fundada 186850 sakes
De la destilería
Tomuhisa es muy pequeña, pero es una bodega que ofrece únicamente sake de alta calidad elaborado en estilo Ginjo. Las principales materias primas son arroz para sake local de la prefectura de Hiroshima. También nos centramos en la recuperación de la variedad local más antigua de arroz para sake, 'Hachikusa Hatanso'. Akitsu-cho, en la prefectura de Hiroshima donde estamos ubicados, es el primer pueblo del Sr. Hiroshima, que elaboró sake con agua blanda por primera vez en Japón y dio origen a Senzaburo Miura, el padre del sake Ginjo. Con la tradición y las habilidades técnicas heredadas durante más de 100 años, transmitimos al mundo el encanto del Ginjo de Hiroshima.
Detalles
- Fundada
- 1868
- Marca
- Fukucho
- Región
- Hiroshima
Marcas
Historia
1868
Founded in the first year of the Meiji era.
1910
Registered "Fukucho" as a trademark.
1912
Opened a Tokyo branch office in the first year of the Taisho era.
1950
Incorporated as Imada Sake Brewing Co., Ltd.
1997
Began exporting to Hong Kong and the United States.
2000
Miho Imada became the brewery's toji (master brewer).
2017
Miho Imada became president; Fukucho Hattansou Junmai Ginjo won a Platinum Top 10 award at the first France Kura Master.
2020
Miho Imada was the only Japanese person selected for the BBC's 100 Women list.
Junmai24%
Junmai Ginjo14%
Junmai Daiginjo12%
Other12%
Honjozo12%
Daiginjo8%
Liqueur4%
Ginjo4%
Tokubetsu Junmai4%
Sparkling2%
Sparkling sake2%
Tokubetsu Honjozo2%
