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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 35 % se combina con la levadura propia M310 de la cervecería para producir este daiginjo, que ha obtenido una medalla de oro en el International Wine Challenge 2020 y catorce medallas de oro en la Competición Nacional de Nuevos Sakes. Limpio, aromático y suave, representa la expresión insignia de esta cervecería de Ibaraki.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BodegaMEIRI SHURUI Co.LTD
MarcaFukushogun
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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MEIRI SHURUI Co.LTD
Ibaraki
Para elaborar un sake delicioso, son indispensables un buen arroz, buena agua y una levadura de calidad. La levadura Mei-Ogawa y la levadura M310, en poder de Meitsu sake, tienen una excelente naturaleza: crean un refrescante aroma ginjo y raramente producen acidez.
Fundada en1860
MarcaFukushougun
Dirección338 Moto Yoshida Mito Ibaraki
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