Tomuhisa es muy pequeña, pero es una bodega que ofrece únicamente sake de alta calidad elaborado en estilo Ginjo. Las principales materias primas son arroz para sake local de la prefectura de Hiroshima. También nos centramos en la recuperación de la variedad local más antigua de arroz para sake, 'Hachikusa Hatanso'. Akitsu-cho, en la prefectura de Hiroshima donde estamos ubicados, es el primer pueblo del Sr. Hiroshima, que elaboró sake con agua blanda por primera vez en Japón y dio origen a Senzaburo Miura, el padre del sake Ginjo. Con la tradición y las habilidades técnicas heredadas durante más de 100 años, transmitimos al mundo el encanto del Ginjo de Hiroshima.
