Shochikubai

Sho Chiku Bai es la marca insignia de Takara Sake USA, fundada en Berkeley, California en 1983, donde el deshielo de la Sierra Nevada y el arroz del valle de Sacramento constituyen la base de la producción. El nombre de la marca, tomado de una antigua frase china que simboliza la resistencia, lo sagrado y la prosperidad, se ha exportado desde Japón a los Estados Unidos desde 1951 y sigue siendo el sake más vendido del país. Takara Sake USA elabora toda la gama utilizando técnicas tradicionales junto con tecnología moderna en sus instalaciones de Berkeley.